عبد الواحد الغنبوري/ الاحدات بريس
تتواجد على الطريق الوطنية رقم 6 الرابطة بين مدينتي الخميسات وتيفلت معصرة الزيتون العصرية ذات الجودة والإتقان، التي يشرف على تسييرها السيد مبارك المتوكل، باعتباره واحداً من الفاعلين المحليين الذين أسهموا في تطوير قطاع تثمين زيت الزيتون على الصعيد الإقليمي. وتعد هذه الوحدة الإنتاجية نموذجاً للمؤسسات الحديثة التي تعتمد تجهيزات متطورة وتقنيات عالية الدقة في مختلف مراحل استقبال الزيتون وفرزه وعصره وتصفية زيته.
وتحظى المعصرة بسمعة متميزة لدى الفلاحين والمنتجين، بفضل التزامها الصارم بمعايير الجودة والنظافة والسلامة الصحية، واعتمادها على طاقم تقني محترف يتولى تأمين خدمات سريعة وفعّالة تراعي الجودة في كل مراحل الإنتاج. كما توفر الوحدة فضاء تنظيمياً يضمن للمستفيدين ظروفاً مريحة ومواكبة ميدانية، سواء تعلق الأمر بعملية العصر أو خدمات الاستشارة التقنية المواكبة لموسم الجني.
وقد مكن الأداء المهني للمعصرة، بمنهجية عملها المنسجمة مع متطلبات القطاع، من تعزيز ثقة الفلاحين ودعم سلسلة إنتاج زيت الزيتون بالمنطقة، مما جعلها محطة مرجعية في جهة الرباط سلا القنيطرة. كما ساهمت في الارتقاء بجودة المنتوج المحلي وتشجيع المزارعين على تحسين تقنياتهم الفلاحية بما يتماشى مع المعايير المعتمدة وطنياً.
وبفضل التسيير المحكم للسيد مبارك المتوكل، أصبحت معصرة الزيتون العصرية ذات “الجودة والإتقان” نموذجاً يحتذى به في الاستثمار الفلاحي المسؤول، وإضافة نوعية للنسيج الاقتصادي المحلي، بما يعزز مكانة قطاع الزيتون كأحد أهم الموارد الفلاحية بجهة الرباط سلا القنيطرة.